La Pampa | Bodegas privadas duplicarán la producción y ampliarán viñedos bajo riego

Las bodegas privadas que operan en Casa de Piedra, sobre el río Colorado, definieron ampliar su escala productiva tras la primera experiencia vitivinícola local. El titular de Fiduciaria La Pampa, Diego Ullan, confirmó que empresas como Catena Zapata prevén duplicar la producción de uva y vino, a partir del desempeño inicial y las condiciones del enclave.

Expansión productiva y obras de riego

El crecimiento se apoyará en una mejora de la infraestructura hídrica. El Ente del Río Colorado ejecutó trabajos para incrementar el caudal de riego, con el reemplazo de un conducto de 150 milímetros por dos caños de 400 milímetros, lo que permitirá abastecer nuevas áreas en expansión. La superficie bajo riego sumará no solo vides, sino también cultivos como pistacho.

Ullan destacó que la zona presentó ventajas climáticas y sanitarias frente a otras regiones productivas, sin registros de granizo ni heladas fuera de temporada, y con baja incidencia de plagas, lo que consolidó su perfil como área apta para el desarrollo vitivinícola.

Vendimia, varietales y proyección comercial

La bodega registró su primera vendimia en febrero con ingreso de chardonnay, pinot noir y malbec, provenientes de la chacra del Ente y de firmas privadas. En marzo se concentró el mayor volumen de malbec, que ingresó junto a producción de Cassone y Catena Zapata, y pasó a etapa de vinificación en tanques con control de temperatura y tecnología específica.

La puesta en marcha de la bodega evitó traslados de hasta 20 horas hacia Mendoza, lo que redujo costos y mejoró la calidad del producto al procesarse en origen. Actualmente, el vino se encuentra en proceso de elaboración y el esquema comercial se definirá en los próximos meses.

Según estimaciones oficiales, la producción estará disponible hacia diciembre, con ventas previstas en la propia bodega y en Santa Rosa, mediante servicios externos de embotellado.