Plottier | El CFPA N° 1 inició un taller sobre fruta fina ante el crecimiento de más de 40 productores

En el área de influencia de Plottier y Senillosa se registraron entre 80 y 100 hectáreas destinadas a fruta fina y más de 40 productores en actividad. El coordinador del CFPA N° 1, Juan Carlos Santángelo, explicó que el mayor porcentaje correspondió a frutilla, aunque la mora ganó terreno por su adaptación y rendimiento. Señaló que las explotaciones oscilaron entre una y cinco hectáreas, en su mayoría de carácter familiar.

El taller “Fruta fina: producción de frutillas, frambuesas y moras” se dictará de 17 a 19 y abordará contenidos técnicos vinculados a manejo de cultivos, cosecha, postcosecha y manipulación de alimentos, además de una visita a productores locales. La formación estará a cargo del ingeniero agrónomo Ariel Plaza y la técnica Daiana Jones, quienes incluirán aspectos productivos y proyección económica. Plaza afirmó que el cultivo creció en la región y sostuvo que cada vez más personas incorporaron superficie plantada.

Desde la institución indicaron que la propuesta apuntó a profesionalizar el sector, mejorar rendimientos y abrir oportunidades tanto para productores en actividad como para nuevos emprendedores. Recordaron que el CFPA N° 1 depende del Consejo Provincial de Educación y que todas sus capacitaciones son gratuitas, con cupos limitados e inscripción presencial o digital.

En paralelo, el centro organizará el encuentro “Utilidad práctica y sencilla con los productos de la colmena”, que se realizará el 28 de febrero a las 9 y el 31 de marzo a las 18. La actividad estará a cargo de Jorge Alberto Lucomsky y abordará usos de miel, polen, jalea real, propóleo y apitoxina como alternativa productiva y de agregado de valor.